A Rosca de Polvilho de Padaria é um clássico da padaria brasileira, conhecido por sua textura leve e sabor irresistível. Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, essa iguaria conquista paladares e traz memórias afetivas. Neste artigo, vamos aprender a preparar uma deliciosa rosca de polvilho digna das melhores padarias. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa receita tradicional!
Ingredientes Rosca de Polvilho de Padaria
- 500g de polvilho doce
- 200ml de água
- 200ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de sal
Modo de Preparo Rosca de Polvilho de Padaria
- Em uma panela, aqueça a água, o leite e o óleo até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho e despeje a mistura quente por cima. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione os ovos e o sal à massa, misturando até incorporar completamente.
- Modele pequenas roscas com as mãos e disponha em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem douradas.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar a massa? Sim, você pode congelar a massa crua e assar quando quiser.
- Qual a diferença entre polvilho doce e azedo? O polvilho doce é mais suave e utilizado em receitas como essa, enquanto o polvilho azedo é mais ácido e usado em pães de queijo.
- Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode usar manteiga derretida na mesma quantidade.
Dicas Rosca de Polvilho de Padaria
- Massa Leve: Para uma massa ainda mais leve, bata os ovos separadamente e adicione à mistura.
- Variações: Acrescente erva-doce, coco ralado ou raspas de limão à massa para dar um toque especial.
- Armazenamento: Guarde as roscas em um recipiente bem fechado para manter a textura por mais tempo.
Conclusão
A rosca de polvilho de padaria é uma verdadeira joia da nossa culinária. Sua simplicidade e sabor têm uma importância que transcende o prazer de comer: ela nos conecta às nossas raízes e à tradição. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe conosco sua opinião sincera e sugestões. Bom apetite
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