Bolo Gigante com 3 Ingredientes: Se você pensa que para fazer um bolo gigante e fofinho é preciso muitos ingredientes e horas na cozinha, prepare-se para se surpreender. O Bolo Gigante com 3 Ingredientes é a prova de que simplicidade pode, sim, resultar em uma receita deliciosa, leve e ideal para servir a família toda. Com apenas ovos, açúcar e farinha de trigo, você consegue um bolo incrível, com textura aerada e um sabor neutro que combina com qualquer cobertura ou recheio.
Ingredientes Bolo Gigante com 3 Ingredientes
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6 ovos
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2 xícaras de açúcar
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3 xícaras de farinha de trigo
Dica: use ovos em temperatura ambiente para obter melhores resultados na hora de bater.
Modo de Preparo Bolo Gigante com 3 Ingredientes
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Bata bem os ovos:
Comece separando as claras das gemas. Bata as claras em neve até que fiquem firmes. Em seguida, adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater. Esse processo ajuda a incorporar ar na massa, o que fará com que o bolo cresça sem a necessidade de fermento. -
Adicione o açúcar:
Com os ovos ainda sendo batidos, vá acrescentando o açúcar aos poucos. Continue batendo até formar um creme claro e volumoso. -
Incorpore a farinha:
Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando com uma espátula ou fouet, com movimentos leves e circulares, para não perder a aeração da massa. -
Leve para assar:
Unte e enfarinhe uma forma grande (de preferência retangular ou redonda de 30 cm). Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. -
Deixe esfriar:
Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva puro ou com a cobertura de sua preferência.
Esse bolo é super versátil: pode virar bolo de festa com recheios e coberturas, ser cortado em pedaços para o café da tarde ou até usado como base para pavês e bolos gelados.
Dúvidas Comuns
1. O bolo cresce mesmo sem fermento?
Sim! O segredo está em bater bem os ovos e incorporar o ar necessário para a estrutura do bolo. Se seguir corretamente o passo a passo, ele cresce e fica fofo.
2. Posso adicionar fermento mesmo assim?
Pode, mas não é necessário. Se quiser garantir, adicione 1 colher (chá) de fermento junto com a farinha — mas a receita tradicional não usa.
3. Dá para fazer a receita com menos ovos?
Até dá, mas o resultado pode não ser o mesmo. Os ovos são a base da estrutura e da leveza do bolo.
4. Qual a melhor cobertura para esse bolo?
Por ser neutro, combina com praticamente tudo: brigadeiro, leite condensado com coco, ganache, chantilly, frutas, ou até calda de maracujá. Use a criatividade!
6. O bolo fica seco?
Se assado corretamente, ele fica fofinho e leve. Mas por não levar gordura (como óleo ou manteiga), é natural que fique mais “sequinho”. Coberturas e caldas ajudam a deixar mais úmido, se preferir.
Conclusão
Com apenas três ingredientes e um modo de preparo descomplicado, o Bolo Gigante com 3 Ingredientes mostra que é possível fazer uma receita saborosa, fofa e de grande rendimento com o que você já tem em casa. Seja para um café em família, uma festa improvisada ou para vender, essa receita é curinga e conquista pelo sabor e praticidade.
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