Se você adora receitas que são rápidas, práticas e deliciosas, o Bolo Coreano na Frigideira é exatamente o que você precisa. Essa receita é perfeita para quem procura um lanche diferente, com uma textura macia por fora e um recheio cremoso de queijo por dentro. Popular na Coreia, esses bolinhos são fáceis de fazer, e o resultado é um quitute irresistível.
Ingredientes Bolo Coreano na Frigideira
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 150g de queijo cremoso (requeijão ou cream cheese)
- Pitada de sal
Modo de Preparo Bolo Coreano na Frigideira
- Prepare a massa:
Em uma tigela, bata os 2 ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Isso pode ser feito à mão com um fouet ou usando uma batedeira. Adicione o leite e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. - Adicione os ingredientes secos:
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione-os à mistura líquida aos poucos, mexendo com cuidado para evitar que a massa empelote. Se quiser, adicione uma pitada de sal e algumas gotas de essência de baunilha para dar mais sabor. Misture até obter uma massa homogênea e lisa. - Incorpore a manteiga:
Derreta a manteiga e adicione à massa, misturando delicadamente. Isso vai garantir que o bolo fique macio e com uma textura levemente amanteigada. - Recheie com o queijo:
Com a massa pronta, é hora de preparar o recheio. Pegue porções de queijo cremoso (requeijão ou cream cheese) e reserve. Se estiver usando uma frigideira ou uma máquina de bolos, despeje uma quantidade de massa suficiente para cobrir o fundo da forma. Em seguida, coloque uma colherada do queijo cremoso no centro da massa e cubra com mais massa, selando bem as bordas para que o queijo fique no meio. - Cozinhe os bolinhos:
Leve a frigideira ao fogo baixo, com um pouco de manteiga ou óleo para não grudar. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, até que a parte de baixo esteja dourada e firme. Se estiver usando uma máquina de bolos, siga o mesmo procedimento, cozinhando até que os bolinhos estejam dourados e bem cozidos por dentro. - Sirva e aproveite:
Assim que os bolinhos estiverem prontos, retire-os da frigideira ou máquina e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam deliciosos servidos quentinhos, com o queijo derretido no meio.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o queijo cremoso por outro tipo de recheio? Sim, você pode variar o recheio de acordo com o seu gosto. O cream cheese é o mais tradicional, mas você pode usar requeijão, queijo mussarela, ou até mesmo recheios doces, como doce de leite ou Nutella.
O que fazer se a massa ficar muito líquida ou grossa? Se a massa estiver muito líquida, adicione mais um pouco de farinha de trigo aos poucos até que atinja a consistência correta. Por outro lado, se a massa ficar muito grossa, você pode ajustar adicionando pequenas quantidades de leite, misturando sempre para que a massa fique homogênea.
Como saber se os bolinhos estão prontos por dentro? Para garantir que os bolinhos estejam bem cozidos por dentro, use o truque do palito: insira um palito de dente na lateral do bolinho, e se ele sair limpo, a massa está cozida. Outro ponto é observar a textura externa, que deve estar dourada e levemente firme ao toque.
Conclusão
O Bolo Coreano na Frigideira é uma receita prática, rápida e incrivelmente saborosa. Com uma massa leve e recheio cremoso, ele conquista o paladar de todos que provam. Além disso, é uma excelente opção para servir como lanche ou sobremesa em qualquer ocasião. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal testar a receita em casa? Deixe nos comentários a sua opinião sobre o resultado e compartilhe suas sugestões!
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