Se você está procurando um bolo fofinho, saboroso e com um toque especial de crocância, o bolo de manteiga e nozes é a escolha perfeita. Essa receita combina a cremosidade da manteiga com o sabor marcante das nozes, criando uma sobremesa sofisticada e irresistível. Ideal para acompanhar um café da tarde ou para surpreender em ocasiões especiais, esse bolo é uma opção clássica que agrada a todos os paladares. Vamos ao passo a passo para preparar essa delícia!
Ingredientes Bolo de Manteiga e Nozes
Massa
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de nozes picadas
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo Bolo de Manteiga e Nozes
Preparo da Massa
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e misture.
- Alternadamente, adicione a farinha de trigo e o leite, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet.
- Por último, incorpore o fermento em pó e as nozes picadas, mexendo suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparo da Cobertura
- Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Acrescente as nozes picadas e misture.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e morno.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dúvidas Comuns
Posso substituir as nozes por outro tipo de castanha? Sim! Você pode usar castanhas-do-pará, amêndoas ou avelãs para variar o sabor e manter a textura crocante.
Posso usar manteiga com sal? Recomenda-se o uso de manteiga sem sal para evitar que o bolo fique excessivamente salgado, mas, se for utilizar manteiga com sal, reduza a quantidade de açúcar na receita.
Esse bolo pode ser congelado? Sim! Depois de frio, embale bem em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.
Como armazenar o bolo? Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias.
Conclusão
O bolo de manteiga e nozes é uma opção sofisticada e deliciosa para qualquer ocasião. Com uma massa macia e uma cobertura cremosa, essa receita encanta pelo sabor e pela textura irresistível. Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários! Se tiver sugestões ou variações da receita, adoraríamos saber. Bom apetite!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas